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虾子煎豆腐的做法步骤

更新于:2018-03-08
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虾子煎豆腐的简介及特色

特点:色泽金黄,味鲜而糯。
功效:补益脾肾。
菜系及功效:家常菜谱

虾子煎豆腐的制作食材:

豆腐1000,克,虾子15,克,冬笋片25,克,水发冬菇25,克,酱油10,克,细3,克,味精3,克,未2,克,黄酒25,克,鲜汤100,克,熟猪油100,克,香油3,克。

虾子煎豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐切成3 厘米长、1.5 厘米宽、1 厘米厚的长方块;冬菇剪去蒂,洗净沙泥,切成薄片待用。

2.烧热锅,加冷油滑一下锅倒出,再加猪油75 克,将豆腐下锅两面煎黄后,烹黄酒,加虾子、冬笋片、冬菇片、酱油、汤、细盐、味精,烧沸后至汤汁剩50 克左右,撒葱未,淋上香油推匀,盛起装盆即成。

虾子煎豆腐的营养分析

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