薄荷起司蛋糕的做法及制作方法详细介绍

薄荷起司蛋糕的制作材料：

薄荷起司蛋糕的做法：

1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
2. 加入细砂糖、牛奶一起拌匀后，再加入薄荷酒搅拌匀；
3. 吉利丁用冰水泡软沥干隔水煮溶，倒入薄荷酒中一起拌匀；
4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入薄荷酒一起搅拌均匀；
5. 最后把材料倒入8英寸固定烤模中以刮刀抹平；
6. 最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。