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魔芋牛肉火锅的做法步骤

魔芋牛肉火锅的菜谱图片
更新于:2018-01-20
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食材明细

魔芋牛肉火锅的做法详细步骤

第1步
粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;
土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
步骤图:粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;步骤图:土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
第2步
腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片;
各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中;
步骤图:腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片;步骤图:各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中;
第3步
莜麦菜洗净,中间切一刀;
香菜洗净、去根,嫩一些的也可不去根;
步骤图:莜麦菜洗净,中间切一刀;步骤图:香菜洗净、去根,嫩一些的也可不去根;
第4步
菠菜洗净、去根,码入盘中;
白萝卜去皮、切薄片,与土豆片拼一盘;
步骤图:菠菜洗净、去根,码入盘中;步骤图:白萝卜去皮、切薄片,与土豆片拼一盘;
第5步
用开水将牛肉浸泡片刻,方便倒出;
将牛肉倒入锅中,加入足量开水;
步骤图:用开水将牛肉浸泡片刻,方便倒出;步骤图:将牛肉倒入锅中,加入足量开水;
第6步
大火加热至汤汁沸腾,转小火,就可以涮了;
等待加热的过程中,将沙茶酱放入小碗,做为蘸料待用。
步骤图:大火加热至汤汁沸腾,转小火,就可以涮了;步骤图:等待加热的过程中,将沙茶酱放入小碗,做为蘸料待用。

魔芋牛肉火锅的做法小贴士

1. 粉丝用开水泡软即可,因为后面还要涮;
2. 土豆片切好后用清水浸泡,吃之前取出,以免氧化;
3. 牛肉在开罐前用开水浸泡片刻,使油融化,更方便倒出;
4. 注意要等汤汁沸腾之后再涮其他食材。

魔芋牛肉火锅的营养分析

下一道菜:五香素三丁的做法[图文]

魔芋牛肉火锅评论内容

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