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椒盐杏仁的做法步骤

更新于:2018-03-14
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椒盐杏仁的简介及特色

色泽金黄美观,口味清香纯正,具有止咳润肺,美容养颜的功效,经常食用有益于健康。
菜系及功效:干果制作

椒盐杏仁的制作食材:

甜杏仁500克,花椒盐30克。

椒盐杏仁的做法详细步骤

1.将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5~10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下花椒盐拌匀。

2.另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10~15分钟,待杏仁色变黄时即可离火。

3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙,晾凉后即可食用。

4.花椒盐制法:将花椒用旺火炒焦(无麻涩味),擀成细面与精盐拌匀后,再次上火翻炒2~3分钟。

椒盐杏仁的营养分析

上一道菜:枣脯的做法
下一道菜:橙皮脯的做法

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