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肥西老母鸡汤的做法步骤

肥西老母鸡汤的菜谱图片
更新于:2018-02-13
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食材明细

肥西老母鸡汤的做法详细步骤

第1步
先将老母鸡祛除内脏,清洗干净。
接着在鸡皮上放入一勺盐。(当地人的做法)
步骤图:先将老母鸡祛除内脏,清洗干净。步骤图:接着在鸡皮上放入一勺盐。(当地人的做法)
第2步
用盐将鸡皮全部抹一遍,注意不要抹到鸡肉上。不冲洗,直接放入冰箱20分钟后再取出冲净。这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩。
将整鸡放入炖盅,加入自己喜好的食材,放入1000毫升的水。
步骤图:用盐将鸡皮全部抹一遍,注意不要抹到鸡肉上。不冲洗,步骤图:将整鸡放入炖盅,加入自己喜好的食材,放入1000毫
第3步
隔水蒸制两小时后,加盐调味即可。
步骤图:隔水蒸制两小时后,加盐调味即可。

肥西老母鸡汤的营养分析

  • 母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
    一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产...详细介绍
    母鸡菜谱炖老母鸡   石耳炖鸡   老母鸡鸡块豆腐煲    更多做法>
上一道菜:茄汁彩蔬鱼卷的做法[图文]
下一道菜:香草海盐烤鸡翅的做法[图文]

肥西老母鸡汤评论内容

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