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羊肉白菜汤的做法步骤

更新于:2018-06-07
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羊肉白菜汤的简介及特色

汤清味鲜,清香爽口,咸鲜味美,营养丰富。

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食材明细

羊肉白菜汤的做法详细步骤

1. 将羊肉切片;
2. 白菜心顶刀切细条;
3. 锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫;
4. 加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开;
5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;
6. 加味精、香油出勺即成。 

羊肉白菜汤的做法小贴士

制作要诀:
用旺火,整个烹调过程快速完成,不能拖沓,熟手做,最多5分钟即成。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

羊肉白菜汤的营养分析

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