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红烧仓鱼(鲳鱼)的做法步骤

红烧仓鱼(鲳鱼)的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

红烧仓鱼(鲳鱼)的做法详细步骤

第1步
鲳鱼处理干净后,装盘,用少许黄酒腌制五分钟,将葱姜蒜洋葱蒜苔,青椒切丁末备用。
冷锅热油下锅煎仓鱼(仓鱼沥干黄酒以后再下锅),加少许的醋、生抽,待两面煎至金黄,将苍鱼盛盘或者如图扒在一边,把洋葱蒜苔青椒末下锅煸炒至软,再将仓鱼放入中间混合。加适量的盐翻炒。倒入适量的水焖锅二分钟。(水不要过多)
步骤图:鲳鱼处理干净后,装盘,用少许黄酒腌制五分钟,将葱姜步骤图:冷锅热油下锅煎仓鱼(仓鱼沥干黄酒以后再下锅),加少
第2步
收汁后,可以起锅装盘了。先装鱼,再将剩余的起锅倒入鱼上。
步骤图:收汁后,可以起锅装盘了。先装鱼,再将剩余的起锅倒入

红烧仓鱼(鲳鱼)的做法小贴士

海鲜的味道会比较重,所以加些洋葱和蒜苔,可以适当的盖住海鲜的腥味。爱吃辣的朋友,辣椒可以买尖椒,这里用的是青椒。

红烧仓鱼(鲳鱼)的营养分析

上一道菜:啤酒金鲳鱼的做法[图文]

红烧仓鱼(鲳鱼)评论内容

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