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客家酿苦瓜的做法步骤

客家酿苦瓜的菜谱图片
更新于:2018-07-07
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食材明细

客家酿苦瓜的做法详细步骤

第1步
洗干净苦瓜,切小段,长短按个人喜欢就好,因为我老公家里那边就是一根苦瓜切开两半的,我就切得短一点,大概一根切四段。
将猪肉切小块,然后往搅拌机加入鸡蛋,盐,葱花,一点点红薯粉或者淀粉,再搅成肉泥。
步骤图:洗干净苦瓜,切小段,长短按个人喜欢就好,因为我老公步骤图:将猪肉切小块,然后往搅拌机加入鸡蛋,盐,葱花,一点
第2步
肉馅大概搅拌成这个程度
再将肉馅酿进苦瓜里
步骤图:肉馅大概搅拌成这个程度步骤图:再将肉馅酿进苦瓜里
第3步
我用的是茶籽油,或者直接用普通食用油即可,在不粘锅上两面煎成金黄色。
煎好之后,我换在电饭锅上焖,这样方便。如果直接油锅上焖,水可以比在电饭锅的多放一点,因为大火更容易收汁。
步骤图:我用的是茶籽油,或者直接用普通食用油即可,在不粘锅步骤图:煎好之后,我换在电饭锅上焖,这样方便。如果直接油锅
第4步
焖大概一个小时之后,就可以收汁完美出锅了,味道很赞。
步骤图:焖大概一个小时之后,就可以收汁完美出锅了,味道很赞

客家酿苦瓜的营养分析

上一道菜:蒸拌茼蒿的做法[图文]
下一道菜:泰式冰茶的做法[图文]

客家酿苦瓜评论内容

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