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甜蛋石裂嘎嘣脆的做法步骤

甜蛋石裂嘎嘣脆的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

甜蛋石裂嘎嘣脆的做法详细步骤

第1步
磕个鸡蛋加点儿糖
咔咔搅和匀了倒面粉,温柔点儿
步骤图:磕个鸡蛋加点儿糖步骤图:咔咔搅和匀了倒面粉,温柔点儿
第2步
小心的扒拉成一盆略带干粉的小疙瘩,瞅着干面粉实在太多可以稍微加些水或者奶
能基本团成一坨就行,看情况加些自己不嫌弃的油进去
步骤图:小心的扒拉成一盆略带干粉的小疙瘩,瞅着干面粉实在太步骤图:能基本团成一坨就行,看情况加些自己不嫌弃的油进去
第3步
努力揉成一坨勉强光滑的面团,盖个东西搁一边,让它冷静上半个小时
冷静好了挪出来,擀成差不多一厘米厚好不好看不重要的片片
步骤图:努力揉成一坨勉强光滑的面团,盖个东西搁一边,让它冷步骤图:冷静好了挪出来,擀成差不多一厘米厚好不好看不重要的
第4步
切成很多根宽度跟厚度差不多的条条
象征性搓两下,看起来莫名像一堆有些方的棍棍……
步骤图:切成很多根宽度跟厚度差不多的条条步骤图:象征性搓两下,看起来莫名像一堆有些方的棍棍……
第5步
认真切成一堆小粒粒,长宽高差不多,四舍五入基本就是一圆润正方体的那种
随便且温柔的把它们滚一滚或者搓一搓
步骤图:认真切成一堆小粒粒,长宽高差不多,四舍五入基本就是步骤图:随便且温柔的把它们滚一滚或者搓一搓
第6步
锅里倒油烧到五六成热,大概就是扔几个粒粒进去各种冒泡但不会很快漂起来的样子,别怕这真的只是一锅平平无奇的菜籽油……
油温合适了把粒粒们都扔进去,稍微一等搅和两下转中小火
步骤图:锅里倒油烧到五六成热,大概就是扔几个粒粒进去各种冒步骤图:油温合适了把粒粒们都扔进去,稍微一等搅和两下转中小
第7步
炸到粒粒们变胖变色各种漂,搅和起来咔咔响就好啦
瞅着比自己喜欢的颜色和程度稍微差点儿,就可以捞出来关火啦
步骤图:炸到粒粒们变胖变色各种漂,搅和起来咔咔响就好啦步骤图:瞅着比自己喜欢的颜色和程度稍微差点儿,就可以捞出来
第8步
晾凉了看心情装袋装瓶存起来,啥时候想吃啥时候吃
嘎嘣脆,甜蛋味儿~
步骤图:晾凉了看心情装袋装瓶存起来,啥时候想吃啥时候吃步骤图:嘎嘣脆,甜蛋味儿~

甜蛋石裂嘎嘣脆的营养分析

上一道菜:自制辣白菜的做法[图文]
下一道菜:川香口水鸡的做法[图文]

甜蛋石裂嘎嘣脆评论内容

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