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魔芋海参的做法步骤

更新于:2018-06-16
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魔芋海参的简介及特色

色泽红润,魔芋海参软烂,微辣咸鲜。

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食材明细

魔芋海参的做法详细步骤

1. 海参片成8厘米长、3厘米宽;
2. 魔芋糕切成8厘米长、10毫米厚;
3. 姜、葱和蒜切成细末;
4. 锅中放冷水烧开,海参和魔芋一并入锅氽捞出;
5. 锅置旺火上烧热,放猪油、将豆瓣酱炒出红色,加高汤、海参、魔芋、酱油、胡椒粉、精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜,去浮沫,移微火上焖5分钟,用湿淀粉勾芡即成。

魔芋海参的做法小贴士

制作要诀:
本品需魔芋糕,适量,可到超市,买成品。
食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

魔芋海参的营养分析

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