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凉拌窝窝面的做法步骤

凉拌窝窝面的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

  • 面粉200g
  • 自配凉拌料适量

凉拌窝窝面的做法详细步骤

第1步
把面粉用温水搅拌成蛋花形状开始和面。
揉成这样的面团放置30分钟。我的是混合面,所以看上去有杂质,其实不是。
步骤图:把面粉用温水搅拌成蛋花形状开始和面。步骤图:揉成这样的面团放置30分钟。我的是混合面,所以看上
第2步
放置好的面用擀面棒擀成一片,厚度自己把控。然后切成条,条再切成粒,大小都行。
面粒用大拇指一撮就成型了,板上撒点面粉会好撮一点。
步骤图:放置好的面用擀面棒擀成一片,厚度自己把控。然后切成步骤图:面粒用大拇指一撮就成型了,板上撒点面粉会好撮一点。
第3步
把水烧沸腾,加点盐。
倒入撮好的窝窝面。
步骤图:把水烧沸腾,加点盐。步骤图:倒入撮好的窝窝面。
第4步
面制品都这样,一浮起来就熟了。
捞出煮熟的窝窝面放置冷水中泡一下口感更好。
步骤图:面制品都这样,一浮起来就熟了。步骤图:捞出煮熟的窝窝面放置冷水中泡一下口感更好。
第5步
最后把冷水里的窝窝面捞出来放到准备好的凉拌料里就可以吃了。
步骤图:最后把冷水里的窝窝面捞出来放到准备好的凉拌料里就可

凉拌窝窝面的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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