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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝的菜谱图片
更新于:2018-05-03
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食材明细

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法详细步骤

第1步
我用的是速冻虾夷扇贝,直径约13cm。壳肉分离,壳用白酒泡一下,贝肉清理洗净用料酒和少许盐浸泡十分钟左右。
蒜剁碎,葱切碎,姜切丝。
步骤图:我用的是速冻虾夷扇贝,直径约13cm。壳肉分离,壳步骤图:蒜剁碎,葱切碎,姜切丝。
第2步
龙口粉丝温水提前泡二十分钟,直至泡软稍剪几下。
化黄油,蒜末煸几下出香味。这个步骤也可以省略,但是用黄油味道会更香浓一点。
步骤图:龙口粉丝温水提前泡二十分钟,直至泡软稍剪几下。步骤图:化黄油,蒜末煸几下出香味。这个步骤也可以省略,但是
第3步
粉丝铺底,放贝肉,放姜丝,水开后蒸三分钟,拿掉姜丝放上炒好的蒜蓉,再蒸三分钟。实验证明,许多菜谱上说蒸二十分钟的肯定会蒸老了,小扇贝水开后五分钟已足够。
出锅撒上葱花,热油浇下,根据各人口味滴入蒸鱼豉油。
步骤图:粉丝铺底,放贝肉,放姜丝,水开后蒸三分钟,拿掉姜丝步骤图:出锅撒上葱花,热油浇下,根据各人口味滴入蒸鱼豉油。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的营养分析

上一道菜:咸柠檬蒸鲈鱼的做法[图文]
下一道菜:香辣鳝鱼的做法[图文]

蒜蓉粉丝蒸扇贝评论内容

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