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天门滑鱼的做法步骤

天门滑鱼的菜谱图片
更新于:2018-03-08
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菜系及功效:湖北菜

天门滑鱼的制作食材:

草鱼一条500克,料酒淀粉,豆芽各适量。

天门滑鱼的做法详细步骤

①草鱼切片备用,将豆芽焯水后卧在碗底。

②锅内加水,放姜末烧开,加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉,烧开,入鱼片,稍加搅动,汤开,关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗,撒葱花。

天门滑鱼的营养分析

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