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卤蚝油鲜鲍鱼的做法步骤

更新于:2018-02-28
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食材明细

卤蚝油鲜鲍鱼的做法详细步骤

1.鲜鲍挖去内脏洗净;葱姜分别洗净,葱切丝,姜切片。
2.把姜、葱、料酒10毫升倒入锅中,再放入鲜鲍一起煮开,开锅后用文火继续煮10分钟。
3.卤料(蚝油20克、料酒20毫升、白糖10毫升、香油5克、卤包[大料、桂皮、姜、陈丁香、豆蔻、砂仁、花椒])倒入锅中煮开,放入鲜鲍用文火熬70-80分钟,再捞出。
4.淋上一些原汁就完成了鲜鲍的制作。

卤蚝油鲜鲍鱼的做法小贴士

食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

卤蚝油鲜鲍鱼的营养分析

上一道菜:卤肠的做法
下一道菜:土豆丸子的做法

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