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糖醋鱼的做法步骤

糖醋鱼的菜谱图片
更新于:2018-04-27
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食材明细

糖醋鱼的做法详细步骤

第1步
把鱼块洗干净,切开缝。用少量盐,花椒面抹匀。腌制半小时。
准备配料,泡姜,泡海椒,泡青菜,蒜
步骤图:把鱼块洗干净,切开缝。用少量盐,花椒面抹匀。腌制半步骤图:准备配料,泡姜,泡海椒,泡青菜,蒜
第2步
准备葱,香菜备用。
用红薯淀粉把鱼块抹匀。锅里烧油,放入花椒,中火准备炸鱼。鱼炸白了,再翻面。
步骤图:准备葱,香菜备用。步骤图:用红薯淀粉把鱼块抹匀。锅里烧油,放入花椒,中火准备
第3步
稍微炸黄一点就可以出锅。
把鱼捞出来后,直接加猪油烧化。放入豆瓣酱炒。加入之前的泡姜配料。加入少量糖,花椒,酱油继续翻炒一会。倒入开水中火熬5分钟。
步骤图:稍微炸黄一点就可以出锅。步骤图:把鱼捞出来后,直接加猪油烧化。放入豆瓣酱炒。加入之
第4步
5分钟后,把鱼再倒入锅里。盖上锅盖,煮到水略干即可。倒入葱香菜配料。后把淀粉醋沿着锅边倒入收汁。沿锅边再放醋。
盛出出锅。
步骤图:5分钟后,把鱼再倒入锅里。盖上锅盖,煮到水略干即可步骤图:盛出出锅。

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