可乐酒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：时尚饮品

可乐酒的制作材料：

主料：可乐果(或可乐香精)30克 白砂糖40克 脱臭酒精50克 柠檬汁500克 红葡萄酒500克 咖啡20克。

可乐酒的做法：

1.将可乐果、咖啡放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状，待用。

2.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后将捣碎的可乐果等混合物料放入，密封浸泡2～3天后，进行过滤，去渣取液，待用。

3.取干净容器，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶化，然后加入红葡萄酒，搅拌至混合均匀，再将可乐果混合浸出液放入，搅拌均匀，最后将柠檬汁放入，搅拌均匀。

4.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存15天，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。