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巧克力蛋糕的做法步骤

更新于:2018-03-18
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巧克力蛋糕的简介及特色

颜色棕褐,质地松软,香甜味美。
菜系及功效:美味糕点

巧克力蛋糕的制作食材:

白糖,150克鸡蛋,2个面粉,150克可可粉,25克(约3大勺)蛋糕发粉,1小勺牛奶,100毫升广柑皮,1个黄油或植物黄油,175克。

巧克力蛋糕的做法详细步骤

1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。

4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。

5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。

巧克力蛋糕的营养分析

上一道菜:葱油蛋糕的做法
下一道菜:葱油桃酥的做法

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