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榄菜肉碎四季豆的做法步骤

榄菜肉碎四季豆的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

榄菜肉碎四季豆的做法详细步骤

第1步
主要食材展示
四季豆切粒,姜蒜剁细末,猪肉先切细,再剁碎,里面码入豆瓣、生抽、料酒、湿淀粉揉匀,稍腌一会儿。
步骤图:主要食材展示步骤图:四季豆切粒,姜蒜剁细末,猪肉先切细,再剁碎,里面码
第2步
锅内烧油,八成热时下姜蒜炒香。
下肉碎,滑散,中火炒熟起锅。
步骤图:锅内烧油,八成热时下姜蒜炒香。步骤图:下肉碎,滑散,中火炒熟起锅。
第3步
碗里是炒好的肉碎,我特意多炒了一些,留着明天早上吃臊子面。
锅内余油,再加一些油,下四季豆翻炒,调盐,炒至八分熟时下肉碎同炒,最后加适量橄榄菜,翻炒片刻,起锅装盘。
步骤图:碗里是炒好的肉碎,我特意多炒了一些,留着明天早上吃步骤图:锅内余油,再加一些油,下四季豆翻炒,调盐,炒至八分
第4步
诱人的榄菜肉碎四季豆,下饭好菜!
步骤图:诱人的榄菜肉碎四季豆,下饭好菜!

榄菜肉碎四季豆的做法小贴士

猪肉不要净瘦肉,选带一点肥肉的,这样吃着入口更香。剁的时候不要剁得太细,否则失去了嚼头和口感。橄榄菜也不要太多哦,相比肉碎,它的地位要稍低一些,太多只会看到满眼黑,影响色泽。

榄菜肉碎四季豆的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
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    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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  • 1. 橄榄果肉含有丰富的营养物,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨骼发育有帮助;2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒...
    一般人群均可食用...详细介绍
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  • 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫...
    一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适...详细介绍
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上一道菜:广式腊香萝卜糕的做法[图文]
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