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节后清肠五彩豆腐的做法步骤

节后清肠五彩豆腐的菜谱图片
更新于:2018-05-24
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食材明细

节后清肠五彩豆腐的做法详细步骤

第1步
锅烧热,加少许油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎;
煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用;
步骤图:锅烧热,加少许油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎;步骤图:煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用;
第2步
锅中烧水,水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下;
约一分钟后,捞出沥干水分;
步骤图:锅中烧水,水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下;步骤图:约一分钟后,捞出沥干水分;
第3步
另起锅烧热,加入少许油,油热后放入葱姜末爆香;
放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;
步骤图:另起锅烧热,加入少许油,油热后放入葱姜末爆香;步骤图:放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;
第4步
调入少许酱油;
再加入少许水,小火烧;
步骤图:调入少许酱油;步骤图:再加入少许水,小火烧;
第5步
烧至水分半干时,调入少许糖;
生粉调成水淀粉,勾薄芡,炒匀后起锅,浇在煎好的豆腐上即可。
步骤图:烧至水分半干时,调入少许糖;步骤图:生粉调成水淀粉,勾薄芡,炒匀后起锅,浇在煎好的豆腐

节后清肠五彩豆腐的做法小贴士

1. 最好选用稍硬一些的豆腐,太嫩的豆腐比较易碎;

2. 如果用较嫩的豆腐,可改为切小块,与其他材料一起炒,也很好吃;

3. 由于酱油中含有盐分,可根据个人口味调节盐的用量;

4. 做为配料的食材,可根据个人喜欢搭配。

节后清肠五彩豆腐的营养分析

上一道菜:决明子菊花茶的做法[图文]

节后清肠五彩豆腐评论内容

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