您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 牛肉干（一）的做法

牛肉干（一）的做法步骤

更新于：2018-03-02
收藏 687 次  /  38 人做过这道菜
分享牛肉干（一）的做法

牛肉干（一）的简介及特色

棕色油亮，味咸甜醇厚，微辣。

分类标签

食材明细

牛肉干（一）的做法详细步骤

1.切片、腌制：将牛肉里脊切成薄片，用酱油腌2小时取出。
2.油炸：锅上火倒入油烧热，分批放入适量的牛里脊反复炸2次至酥。
3.火：锅上火放入底油，葱、姜炝锅，再放入黄酒，香醋、酱油、精盐、味精、白糖、放清水浸没牛里脊，在火上至浓汁，再加入少放白糖，辣椒油拌均匀即可。

牛肉干（一）的营养分析

上一道菜：牛肉丸的做法
下一道菜：牛肉松（二）的做法

欢迎分享您做牛肉干（一）的心得，感谢您的参与！