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两掺饽饽的做法步骤

两掺饽饽的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

两掺饽饽的做法详细步骤

第1步
两种面粉放在一起,加入酵母和白糖,拌匀后,徐徐加入温水揉成面团。
揉好后的面团盖上盖放温暖处发酵。
步骤图:两种面粉放在一起,加入酵母和白糖,拌匀后,徐徐加入步骤图:揉好后的面团盖上盖放温暖处发酵。
第2步
面团发好后,擀成大薄片,然后再卷成圆柱体。
用刀切成大小均等的坯子。
步骤图:面团发好后,擀成大薄片,然后再卷成圆柱体。步骤图:用刀切成大小均等的坯子。
第3步
盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
上屉蒸熟。
步骤图:盖上保鲜膜松弛15分钟左右。步骤图:上屉蒸熟。

两掺饽饽的做法小贴士

1.酵母一定要用耐糖的,当然不放糖也行,我儿子喜欢甜的。

2.做好坯子,饧好了再蒸,这样松软。

3.我都是冷水开蒸,有的人用开水,个人觉得还是冷水蒸的好,组织均匀。

4.蒸好了,不要马上揭开锅盖,要等几分钟,不然馒头会回缩哦。嘻嘻,别说俺没告诉你!

两掺饽饽的营养分析

上一道菜:凉拌豇豆木耳的做法[图文]
下一道菜:糖桂花海绵蛋糕的做法[图文]

两掺饽饽评论内容

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