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牛奶炖蛋 (100%成功详细版)的做法步骤

牛奶炖蛋  (100%成功详细版)的菜谱图片
更新于:2018-05-03
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食材明细

牛奶炖蛋 (100%成功详细版)的做法详细步骤

第1步
先准备好冰糖(尽量挑选细小的,这样快溶,哈哈
把冰糖放进热水里,等待融化(记得是热开水哦)我平时直接把冰糖放牛奶里的,但如果急的话可以用热开水融化冰糖哦。
步骤图:先准备好冰糖(尽量挑选细小的,这样快溶,哈哈步骤图:把冰糖放进热水里,等待融化(记得是热开水哦)我平时
第2步
冰糖融化以后,把鸡蛋打出来。
再把牛奶一起倒进去。
步骤图:冰糖融化以后,把鸡蛋打出来。步骤图:再把牛奶一起倒进去。
第3步
冰糖、鸡蛋、牛奶混合一起。
用打蛋器搅拌约30秒。(手动的也可以,手动打出来颜色深点,但不够均匀,电动的打出来颜色稍浅些,比较均匀)
步骤图:冰糖、鸡蛋、牛奶混合一起。步骤图:用打蛋器搅拌约30秒。(手动的也可以,手动打出来颜
第4步
把蛋液过滤一下到碗里。
过滤出来的就不要了。
步骤图:把蛋液过滤一下到碗里。步骤图:过滤出来的就不要了。
第5步
这时候放水到锅里,水烧开后就把蛋放进去开始炖啦。
把铲子放在边上再盖锅盖哦(这点很重要,这样炖很久蛋也不会老
步骤图:这时候放水到锅里,水烧开后就把蛋放进去开始炖啦。步骤图:把铲子放在边上再盖锅盖哦(这点很重要,这样炖很久蛋
第6步
慢火炖20-25分钟。
成品出来了。
步骤图:慢火炖20-25分钟。步骤图:成品出来了。

牛奶炖蛋 (100%成功详细版)的营养分析

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上一道菜:培根芋头卷的做法[图文]
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