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鸡丝凉面的做法步骤

鸡丝凉面的菜谱图片
更新于：2018-02-26
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食材明细

鸡丝凉面的做法详细步骤

第1步
蒸面。把二两新鲜面条上蒸锅，铺纱布隔水蒸熟。（这可是奶奶教我的做凉面的关键之一！这样蒸出来的面就不会像煮的那样粘粘的了。哈哈）
拌冷面。这也是我们刘氏特色的做法，奶奶教的，做凉面的关键之二：炒锅里倒少许冷油，把蒸熟的面放入锅内拌凉拌散，这样做出来的凉面既不粘连，又劲道！哈哈哈
步骤图:蒸面。把二两新鲜面条上蒸锅，铺纱布隔水蒸熟。（这可
第2步
做鸡丝：一小块鸡胸肉煮熟，放冷后撕成鸡丝。（这个过程撕得我很痛苦。。。MD）
配佐料：辣椒油、蒜蓉辣酱、香油、香醋、白糖、蚝油、盐、鸡粉、花椒油、葱姜蒜
步骤图:配佐料：辣椒油、蒜蓉辣酱、香油、香醋、白糖、蚝油、
第3步
.把鸡丝盖在面上，浇上调料，在放两根焯过水的菠菜叶就OK啦！！！哈哈~~~可惜家里没有豆芽，不然把豆芽铺在盘底，拌在凉面里真是相当经典呢！！！哈哈~~~
这是拌开后的样子。。。味道真的很好哦。。。哈哈
步骤图:.把鸡丝盖在面上，浇上调料，在放两根焯过水的菠菜叶步骤图:这是拌开后的样子。。。味道真的很好哦。。。哈哈

鸡丝凉面的营养分析


  • 菠菜
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上一道菜：糖醋里脊的做法[图文]
下一道菜：双味曲奇的做法[图文]

鸡丝凉面评论内容

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