白果粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 哮喘食谱 工艺：煮

白果粥的制作材料：

主料：糯米150克
辅料：白果（鲜）112克
调料：白砂糖100克

白果粥的做法：

1. 圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；
2. 糯米移到炉火上煮开，改小火煮10分钟；
3. 白果洗净，加入粥内同煮至熟软；
4. 白果内再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。

白果粥的制作要诀：

1. 市场和超市都可以买到真空包，装处理过的白果，比较容易煮软；
2. 如果用干的白果，要先泡水并蒸软再用；
3. 如果用罐头白果，汤汁不要加入粥内同煮。