白果桂花羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：苏菜

白果桂花羹的制作材料：

主料：白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。

白果桂花羹的做法：

1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。

2. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。