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昂子鱼菊花叶汤的做法步骤

昂子鱼菊花叶汤的菜谱图片
更新于:2017-11-17
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食材明细

昂子鱼菊花叶汤的做法详细步骤

第1步
鱼洗净晾干 菊花叶洗净备用
砂锅做水 烧开
步骤图:鱼洗净晾干 菊花叶洗净备用
第2步
炒锅入花生油 将鱼两面煎黄后加入葱姜蒜起香 滴入黄酒
再将鱼放入烧开的水中 大火10分钟转小火炖二十分钟 期间放入红尖椒同煮
第3步
再放入菊花叶到鱼汤中 汤滚即可 捞出红尖椒

昂子鱼菊花叶汤的做法小贴士

昂子鱼也有地方称它为黄辣丁 有土腥味 烧鱼时放葱姜蒜和红尖椒是去腥气的
菊叶乃南京特产 是清凉败毒的一种野菜 亦清炒河做汤 不可煮久 汤水一滚即可

昂子鱼菊花叶汤的营养分析

  • 菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经;清香宣散,升中有降;具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的功效;主治外感风热或风温初起,发热、头痛,眩晕...
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