盐烤秋刀鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱 老人食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：烤

盐烤秋刀鱼的制作材料：

主料：秋刀鱼40克,油菜20克,白萝卜15克
调料：盐1克,酱油2克

盐烤秋刀鱼的做法：

1. 去除秋刀鱼的内脏，沥上盐，烤得有些焦黄后，取1/4尾的分量，去皮，去骨，撕成大的碎块，盛盘。
2. 搭配用的油菜用水煮熟后，剁碎，再和白萝卜一同加入高汤中，并以酱油调味，稍煮片刻，煮好后沥干水分，与秋刀鱼一起盛盘。

盐烤秋刀鱼的制作要诀：

仔细去除鱼骨，让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美，简单又美味。