南瓜豆鼓炒排骨的做法步骤
更新于：2018-07-08
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南瓜豆鼓炒排骨的做法详细步骤
第1步
把所有材料准备好。
南瓜洗净切成小块。
把所有材料准备好。
南瓜洗净切成小块。
第2步
排骨洗净成小块。
蒜去皮切成茸，豆鼓用水冲洗一下切碎。
排骨洗净成小块。
蒜去皮切成茸，豆鼓用水冲洗一下切碎。
第3步
排骨沥干水份放入碗中，加入所有腌料，拌匀，腌制10分钟。
锅洗净，下油，油烧至6成热时放入切碎的蒜茸，中火爆香，放入豆鼓碎。
排骨沥干水份放入碗中，加入所有腌料，拌匀，腌制10分钟。
锅洗净，下油，油烧至6成热时放入切碎的蒜茸，中火爆香，放入豆鼓碎。
第4步
中火爆香，放入排骨。
炒到排骨转色后盖上锅盖，大火焖烧2分钟左右。
中火爆香，放入排骨。
炒到排骨转色后盖上锅盖，大火焖烧2分钟左右。
第5步
倒入南瓜。
快手不断地翻炒。
倒入南瓜。
快手不断地翻炒。
第6步
加入1小匙的砂糖
翻炒均匀，加入蚝油。
加入1小匙的砂糖
翻炒均匀，加入蚝油。
第7步
倒入小许清水，盖上锅盖。
中火烧至收汁。
倒入小许清水，盖上锅盖。
中火烧至收汁。
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