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巴西式牛肉扒的做法步骤

更新于:2018-02-26
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巴西式牛肉扒的简介及特色

蒜香浓郁,鲜咸味厚。

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食材明细

巴西式牛肉扒的做法详细步骤

1.将牛外脊肉剔去筋皮,顶刀切成1厘米厚的片,用肉拍子拍成0.5厘米厚的片,撒上盐、胡椒粉,拌上鲜蒜茸抓匀,淋上生菜油腌1小时左右入味。将生菜叶洗净、搌干,垫入盘中。

2.将锅炙好,下入生菜油,烧至五成热,下入腌好的牛肉片,煎至两面金黄,至刚好熟,外焦里嫩,用铲子铲出沥尽油,排在垫好生菜叶的盘中。将炸土豆条入小碟与之一同上桌。

巴西式牛肉扒的营养分析

上一道菜:蒜泥白肉2的做法

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