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响铃海参的做法步骤

更新于:2018-05-04
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响铃海参的简介及特色

海参香软,锅巴脆酥,桌上操作烘托膳食气氛。

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食材明细

响铃海参的做法详细步骤

1.海参顺向片成抹刀片,放开水中焯出备用。
2.勺内加大葱油、酱油、高汤等料调好味。放入海参烧入味,用水淀粉勾芡,淋热大葱油封面,盛入碗中。
3.锅巴掰成2厘米大小的块,放植物油中炸酥,放平盘中即可上餐桌,将海参冲倒在锅巴上,即发出阵阵响声。

响铃海参的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
食物相克:
海参:海参不宜与甘草、醋同食。

响铃海参的营养分析

响铃海参视频在线观看:

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