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豆干炖香鸽的做法步骤

更新于:2018-03-19
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食材明细

豆干炖香鸽的做法详细步骤

1. 将鸽子去杂收拾干净,整只用精盐拌匀;
2. 香干和香菇分别洗净后切成片;
3. 炖锅底部铺入香干片和香菇片,依次放入鸽子、猪油、酱油、大料(八角)、料酒和肉汤,置火上烧沸后撇去浮沫;
4. 用小火炖至鸽肉熟烂;
5. 拣去大料,撒入精盐和味精即成。

豆干炖香鸽的营养分析

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