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12个月以上宝宝辅食蛋黄紫薯小馒头的做法步骤

12个月以上宝宝辅食蛋黄紫薯小馒头的菜谱图片
更新于:2018-08-07
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食材明细

12个月以上宝宝辅食蛋黄紫薯小馒头的做法详细步骤

第1步
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫薯60克,熟蛋黄1个,玉米淀粉65克,奶粉10克,糖10克,玉米油40克烹饪时间:35分钟难度分析:初级
紫薯洗净去皮,切成小块。
步骤图:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:紫薯洗净去皮,切成小块。
第2步
放入蒸锅,大火蒸约15分钟。
熟透取出,捣泥。你还能充分的发挥创意,红枣的,南瓜的,红心火龙果的,多做几样颜色。
步骤图:放入蒸锅,大火蒸约15分钟。步骤图:熟透取出,捣泥。你还能充分的发挥创意,红枣的,南瓜
第3步
将鸡蛋煮熟,蛋黄取出,过筛刮入紫薯泥中。
继续加入玉米淀粉、奶粉。
步骤图:将鸡蛋煮熟,蛋黄取出,过筛刮入紫薯泥中。步骤图:继续加入玉米淀粉、奶粉。
第4步
加入糖、玉米油。
用筷子搅拌至面絮状。
步骤图:加入糖、玉米油。步骤图:用筷子搅拌至面絮状。
第5步
接着用手揉至面团光滑就可以了。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
步骤图:接着用手揉至面团光滑就可以了。步骤图:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
第6步
取出面团后,拧下一颗颗小团,捏的大小可以自行调整,适合宝宝就可以了。一定是捏,不能搓,搓很容易散开的。剩余的面团全部同样操作,尽量大小均匀,确保烤的时间差不多。如果捏球花费的时间比较长,一定把做好的捏好的球球,用保鲜膜盖一下,防止水分流失,烤的时候就不容易开裂。
放入铺好油纸的烤盘中,每个之间要留出1个半的间距,避免烤的时候粘连在一起。
步骤图:取出面团后,拧下一颗颗小团,捏的大小可以自行调整,步骤图:放入铺好油纸的烤盘中,每个之间要留出1个半的间距,
第7步
烤箱调至上下火150度20分钟。我用的小粉是自带预热功能的。如果没有预热功能的烤箱,需要提前把烤箱用150度预热10分钟,把温度稳定好。而且每个人的烤箱脾气不一样,再加上我们做的奶豆大小也会有偏差,烤制的时候一定注意不要烤糊了哈!注意观察小馒头的上色情况。看到表面变得微黄就可以了。
放入预热好的烤箱中进行烤制。
步骤图:烤箱调至上下火150度20分钟。我用的小粉是自带预步骤图:放入预热好的烤箱中进行烤制。
第8步
小馒头烤好啦!彻底冷透后装到宝宝的辅食盒中,方便储存和携带,每次给宝宝吃几个解解馋,带去郊游也不错呢!
步骤图:小馒头烤好啦!彻底冷透后装到宝宝的辅食盒中,方便储

12个月以上宝宝辅食蛋黄紫薯小馒头的做法小贴士

君君小提示:
1.我用的小粉是自带预热功能的。如果没有预热功能的烤箱,需要提前把烤箱用150度预热10分钟,把温度稳定好。
而且每个人的烤箱脾气不一样,再加上我们做的奶豆大小也会有偏差,烤制的时候一定注意不要烤糊了哈!注意观察小馒头的上色情况。看到表面变得微黄就可以了。

12个月以上宝宝辅食蛋黄紫薯小馒头的营养分析

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