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金莲戏鱼的做法步骤

更新于:2018-06-21
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菜系及功效:浙菜

金莲戏鱼的制作食材:

龙虾片适量,蘑菇适量,发菜适量,虾茸适量,皮适量,红樱桃一颗。

金莲戏鱼的做法详细步骤

1)龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状,樱桃作莲心; 

2)蘑菇用高汤入味,后放在“莲花”外,再铺一层发菜,虾茸下六成热油中烫熟,用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。

金莲戏鱼的营养分析

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