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葱油鱼的做法步骤

葱油鱼的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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葱油鱼的简介及特色

形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。
菜系及功效:鲁菜

葱油鱼的制作食材:

草鱼1尾(重约750克),6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,丝15克,丝15克,丝15克,段,块各适量,香油50克。

葱油鱼的做法详细步骤

1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。

2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。

3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。

葱油鱼的营养分析

  • 1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而...
    一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍
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