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开胃小菜之凉拌拍黄瓜的做法步骤

开胃小菜之凉拌拍黄瓜的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

开胃小菜之凉拌拍黄瓜的做法详细步骤

第1步
准备好所有食材
蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉
步骤图:准备好所有食材步骤图:蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉
第2步
黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净
整根黄瓜用刀背拍裂
步骤图:黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗步骤图:整根黄瓜用刀背拍裂
第3步
切成小段;
装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分;
步骤图:切成小段;步骤图:装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分;
第4步
加入盐;
加入米醋;
步骤图:加入盐;步骤图:加入米醋;
第5步
加入白糖拌匀;
热锅冷油,小火爆香蒜蓉;
步骤图:加入白糖拌匀;步骤图:热锅冷油,小火爆香蒜蓉;
第6步
加入牛肉酱,翻炒均匀;
加入酱油,小火煮开;
步骤图:加入牛肉酱,翻炒均匀;步骤图:加入酱油,小火煮开;
第7步
把煮开的酱汁淋入黄瓜中;放冰箱冷藏1小时后取出食用;
步骤图:把煮开的酱汁淋入黄瓜中;放冰箱冷藏1小时后取出食用

开胃小菜之凉拌拍黄瓜的营养分析

下一道菜:冬瓜虾仁的做法[图文]

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