奥地利式烤牛扒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：其他国家

奥地利式烤牛扒的制作材料：

〖主料〗：净牛外脊１７００克 〖辅料〗：油１５０克，黄油５０克，鲜西红柿５００克，芹菜１００克，鲜蘑１００克 〖调料/腌料〗：计司１００克，盐１５克，胡椒粉少许

奥地利式烤牛扒的做法：

1。将牛外脊切成1０段，每段折成1。２厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，平码在烤盘中备用。
 
２。用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐，胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上，上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可