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冬笋烩扁豆的做法步骤

更新于:2018-05-27
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冬笋烩扁豆的简介及特色

绿白相间,清香脆嫩。

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食材明细

冬笋烩扁豆的做法详细步骤

1.冬笋去皮洗净,切成三棱形块,放入沸水中焯一下;扁豆撕去老筋,洗净,放入热油中略氽,捞出沥油;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。
2.锅架火上,放油烧热,倒入黄豆芽汤250毫升、加精盐、白糖、绍酒,再放冬笋和扁豆,烧约5分钟,用湿淀粉勾芡即成。

冬笋烩扁豆的营养分析

上一道菜:冬笋炒鸡片的做法[图文]

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