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樱桃冻芝士蛋糕的做法步骤

樱桃冻芝士蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-03
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食材明细

樱桃冻芝士蛋糕的做法详细步骤

第1步
1、黄油放入微波炉使其融化成液态
2、奥利奥碎用擀面杖擀碎
步骤图:1、黄油放入微波炉使其融化成液态步骤图:2、奥利奥碎用擀面杖擀碎
第2步
3、擀碎的饼干和黄油拌在一起,倒入模具压实,放入冰箱冷藏备用Tips:可以事先在模具底涂一层黄油、或者垫上油纸,方便脱模。
4、细砂糖筛入奶油奶酪中,用打蛋器打到顺滑状态
步骤图:3、擀碎的饼干和黄油拌在一起,倒入模具压实,放入冰步骤图:4、细砂糖筛入奶油奶酪中,用打蛋器打到顺滑状态
第3步
5、加入酸奶继续打
6、吉利丁片用冷水泡发
步骤图:5、加入酸奶继续打步骤图:6、吉利丁片用冷水泡发
第4步
7、放入微波炉使其融化成液体(取8克)倒入刚刚的奶酪糊中翻拌均匀
8、将淡奶油打到7成发(链接:淡奶油打发教程)Tips:7分发的状态就是你把打蛋器提起来时还有小弯勾的状态,有微微的流动感.
步骤图:7、放入微波炉使其融化成液体(取8克)倒入刚刚的奶步骤图:8、将淡奶油打到7成发(链接:淡奶油打发教程)Ti
第5步
9、然后倒入刚刚的奶酪糊中
10、用刮刀将其翻拌顺滑
步骤图:9、然后倒入刚刚的奶酪糊中步骤图:10、用刮刀将其翻拌顺滑
第6步
11、倒入模具即可
樱桃装饰:12、将樱桃汁和4克的融化吉利丁倒入奶锅
步骤图:11、倒入模具即可步骤图:樱桃装饰:12、将樱桃汁和4克的融化吉利丁倒入奶锅
第7步
13、中火煮沸,搅拌成稠状
14、将樱桃酱滴在芝士糊表面
步骤图:13、中火煮沸,搅拌成稠状步骤图:14、将樱桃酱滴在芝士糊表面
第8步
15、用筷子在芝士糊中随意画圈即可,然后放入冰箱冷藏数小时即可享用
做好可以吃了,现做现吃口感很好
步骤图:15、用筷子在芝士糊中随意画圈即可,然后放入冰箱冷步骤图:做好可以吃了,现做现吃口感很好

樱桃冻芝士蛋糕的做法小贴士

常见问题
问:为什么我画不出来花?果酱当上去画一画都沉下去了…
浓稠度不合适,请严格按照配方。

樱桃冻芝士蛋糕的营养分析

  • 1. 樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;2. 樱桃营养...
    一般人群均可食用1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱...详细介绍
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