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银耳杏仁鹌鹑汤的做法步骤

银耳杏仁鹌鹑汤的菜谱图片
更新于:2018-05-22
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食材明细

银耳杏仁鹌鹑汤的做法详细步骤

1. 银耳用清水泡发洗净;

2. 苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;

3. 瘦肉切厚片,沸水焯过;

4. 鹌鹑宰杀收拾干净,沸水焯过;

5. 先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸;

6. 再放入鹌鹑及瘦肉,改小火煲约3小时,加盐调味即可。

银耳杏仁鹌鹑汤的做法小贴士

健康提示:
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁、锌等营养成分。苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

银耳杏仁鹌鹑汤的营养分析

下一道菜:银耳柑羹的做法[图文]

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