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雪菜芦笋饺的做法步骤

更新于:2018-03-18
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雪菜芦笋饺的简介及特色

甘咸爽口的雪菜和嫩绿清香的芦笋,一吃难忘的绝配新鲜味!

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食材明细

雪菜芦笋饺的做法详细步骤

1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味,用水冲洗干净后捞出挤干,雪菜去掉老根后切末。
2.芦笋去掉老根,放沸水锅中焯水后捞出,再放冷水中冲凉,然后切成细粒。
3.将雪菜放入盛器中加油、味精、白糖、香油拌匀。
4.在芦笋粒中加盐、味精,再将雪菜末拌入,即成雪菜芦笋馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

雪菜芦笋饺的做法小贴士

制作要诀:
雪里蕻又称雪菜。
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

雪菜芦笋饺的营养分析

上一道菜:银芽笋丝的做法
下一道菜:青椒滑菇的做法

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