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燕麦玫瑰花卷的做法步骤

燕麦玫瑰花卷的菜谱图片
更新于:2018-08-04
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食材明细

燕麦玫瑰花卷的做法详细步骤

第1步
南瓜面团的制作(花朵): 南瓜去皮切成薄片,蒸锅蒸熟后压成南瓜泥;菠菜洗净切段,加少许水用料理机搅拌成汁过滤后使用;准备好面粉、燕麦、酵母。
将燕麦、酵母放入面粉中,取适量南瓜泥放入。
步骤图:南瓜面团的制作(花朵):
南瓜去皮切成薄片,蒸锅蒸步骤图:将燕麦、酵母放入面粉中,取适量南瓜泥放入。
第2步
并分次加入温水。
用筷子搅拌成面絮状。
步骤图:并分次加入温水。步骤图:用筷子搅拌成面絮状。
第3步
然后揉成光滑的面团。
菠菜面团的制作(叶子): 准备制作菠菜汁面团,另取面粉一份,加入酵母。
步骤图:然后揉成光滑的面团。步骤图:菠菜面团的制作(叶子):
准备制作菠菜汁面团,另取
第4步
分次倒入过滤好的菠菜汁。
揉成绿色面团即可。
步骤图:分次倒入过滤好的菠菜汁。步骤图:揉成绿色面团即可。
第5步
将两种面团盖上保鲜膜发酵,面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,夏季约45分钟—1小时左右。
玫瑰花的制作: 取出发酵好的南瓜面团揉匀,分成大小均匀的五等份。
步骤图:将两种面团盖上保鲜膜发酵,面团发酵至原来两倍大,内步骤图:玫瑰花的制作:
取出发酵好的南瓜面团揉匀,分成大小
第6步
取其中一份揉匀擀制成比饺子皮略大略厚的片状。
其余四个面团依次操作,如图半重叠放置,并用筷子在中轴位置轻压一下。
步骤图:取其中一份揉匀擀制成比饺子皮略大略厚的片状。步骤图:其余四个面团依次操作,如图半重叠放置,并用筷子在中
第7步
然后自下而上卷起来。
用刀在中轴位置切开,一分为二。
步骤图:然后自下而上卷起来。步骤图:用刀在中轴位置切开,一分为二。
第8步
取其中一个竖起,整理面皮边缘,一朵玫瑰花即成,依次制作其他。
叶片的制作:取发酵好的菠菜汁面团,撒少许干粉揉匀。
步骤图:取其中一个竖起,整理面皮边缘,一朵玫瑰花即成,依次步骤图:叶片的制作:取发酵好的菠菜汁面团,撒少许干粉揉匀。
第9步
分成大小均匀的小面团。
取其中一个做成叶子形状,并用牙签压出叶子的脉络。
步骤图:分成大小均匀的小面团。步骤图:取其中一个做成叶子形状,并用牙签压出叶子的脉络。
第10步
组合制作: 蘸少许水使两片叶子粘合。
再组合上玫瑰花即可。
步骤图:组合制作:
蘸少许水使两片叶子粘合。步骤图:再组合上玫瑰花即可。
第11步
依次做完其他燕麦玫瑰卷,盖上锅盖或保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。
待发酵好后冷水入锅,锅开后蒸十二分钟关火。
步骤图:依次做完其他燕麦玫瑰卷,盖上锅盖或保鲜膜静置20分步骤图:待发酵好后冷水入锅,锅开后蒸十二分钟关火。
第12步
关火3—5分钟后揭开锅盖即可。
步骤图:关火3—5分钟后揭开锅盖即可。

燕麦玫瑰花卷的营养分析

上一道菜:薄皮菠菜馅饼的做法[图文]

燕麦玫瑰花卷评论内容

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