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苹果蛋黄球的做法步骤

苹果蛋黄球的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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食材明细

苹果蛋黄球的做法详细步骤

第1步
准备食材:鸡蛋1个、苹果1个、胡萝卜30克、铁棍山药100克
铁棍山药去皮切小块。在处理山药的时候,容易过敏发痒,妈妈们记得要保护好双手哦。
步骤图:准备食材:鸡蛋1个、苹果1个、胡萝卜30克、铁棍山步骤图:铁棍山药去皮切小块。在处理山药的时候,容易过敏发痒
第2步
胡萝卜和苹果切小丁,颗粒大小要根据宝宝的咀嚼能力来调整。苹果我只取了1/4个哦,妈妈们可以根据需求添加哈。
底层放入山药,二层放苹果和胡萝卜丁,在辅食机内蒸10分钟。如果宝宝有点便秘,苹果就不需要蒸了,等下直接放进山药蛋黄泥中即可。
步骤图:胡萝卜和苹果切小丁,颗粒大小要根据宝宝的咀嚼能力来步骤图:底层放入山药,二层放苹果和胡萝卜丁,在辅食机内蒸1
第3步
10分钟后在第三层放入鸡蛋,再蒸10分钟,最后焖3分钟。
鸡蛋剥壳,取出蛋黄。
步骤图:10分钟后在第三层放入鸡蛋,再蒸10分钟,最后焖3步骤图:鸡蛋剥壳,取出蛋黄。
第4步
碗里倒入山药和蛋黄,碾压成泥,越细腻越好哦~也可以使用研磨碗碾压。这里之所以不用辅食机搅拌,是担心水分焖在里面,导致山药泥太湿了搓不成球。
碾压细腻后,倒入胡萝卜和苹果丁,搅拌均匀。
步骤图:碗里倒入山药和蛋黄,碾压成泥,越细腻越好哦~也可以步骤图:碾压细腻后,倒入胡萝卜和苹果丁,搅拌均匀。
第5步
用勺子取一部分山药蛋黄泥到手心,再搓圆。
特别在说一下,这个苹果蛋黄球的样子,对在锻炼抓握的宝宝会特别有食欲。还有,平时不爱吃蛋黄的宝宝,妈妈们也可以试试这道辅食。
步骤图:用勺子取一部分山药蛋黄泥到手心,再搓圆。步骤图:特别在说一下,这个苹果蛋黄球的样子,对在锻炼抓握的

苹果蛋黄球的做法小贴士

添加要领:
● 山药中的淀粉含量较高,可以给宝宝补充充足的热量,这道辅食可以给宝宝的第二主食添加。

● 苹果加热后不建议给便秘宝宝吃,我们可以换成新鲜的苹果丁添加,但对咀嚼能力有一定要求。

黄妈说:
今天还想额外和大家讲一讲关于蛋黄添加的注意事项:
宝宝吃蛋黄,一定要避免泛绿的蛋黄,只要煮的时间过长就会做成这样的。泛绿的表层其实是硫化亚铁物质,长期食用会诱发肠炎、肠癌。那如何避免呢?我给大家两种方法。
● 蒸鸡蛋:水开后上锅,中火蒸10分钟后再焖2-3分钟。
● 煮鸡蛋:冷水下锅,中火烧开后煮3分钟,最后关火焖4~5分钟。土鸡蛋比较小,只要焖4分钟就可以了;洋鸡蛋比较大,需要焖5分钟。

苹果蛋黄球的营养分析

下一道菜:板栗燕麦粥的做法[图文]

苹果蛋黄球评论内容

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