您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 香辣肥肠的做法

香辣肥肠的做法步骤

香辣肥肠的菜谱图片
更新于:2018-01-21
收藏 959 次  /  64 人做过这道菜
分享香辣肥肠的做法

分类标签

食材明细

香辣肥肠的做法详细步骤

第1步
洗净的肥肠放入加入水的锅中,再加葱段、姜片、料酒、醋,大火烧开,煮至8成熟。捞出,凉凉。切斜刀块。再放入开水中焯下,捞出。过凉水。
红椒、黄椒洗净,去蒂和籽,切块。
步骤图:洗净的肥肠放入加入水的锅中,再加葱段、姜片、料酒、步骤图:红椒、黄椒洗净,去蒂和籽,切块。
第2步
炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入八角、干辣椒、姜片爆香。
放入肥肠、料酒、郫县辣椒酱、少许老抽,翻炒,最后放红黄椒块、蚝油,翻炒均匀即可。
步骤图:炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入八角、干辣椒、步骤图:放入肥肠、料酒、郫县辣椒酱、少许老抽,翻炒,最后放

香辣肥肠的做法小贴士

掌握三个关键点就可以去除肥肠异味:
1、清洗时把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗,搓洗干净。放在清水里漂洗干净,并浸泡。
2、洗净的肥肠放入加入水的锅中,再加葱段、姜片、料酒、醋,大火烧开,煮至8成熟。捞出,凉凉。
3、再放入开水中焯下,捞出。过凉水。

香辣肥肠的营养分析

上一道菜:巧克力岩浆蛋糕的做法[图文]

香辣肥肠评论内容

加载中...