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果泥冰棒的做法步骤

果泥冰棒的菜谱图片
更新于:2018-08-05
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食材明细

果泥冰棒的做法详细步骤

第1步
将木瓜洗净后去皮去籽,用刀切成块状,将木瓜果肉榨成浓稠的木瓜果泥
倒入奶粉、清水还有纯牛奶后搅拌均匀
步骤图:将木瓜洗净后去皮去籽,用刀切成块状,将木瓜果肉榨成步骤图:倒入奶粉、清水还有纯牛奶后搅拌均匀
第2步
将其倒入奶锅中加热至微微冒泡时倒入调好的水淀粉,一边倒一边用勺子不时朝一个方向搅匀至再次煮开即可关火
煮好的木瓜牛奶果泥浆待其自然晾凉,分别倒入冰棒模具中(不要过满)
步骤图:将其倒入奶锅中加热至微微冒泡时倒入调好的水淀粉,一步骤图:煮好的木瓜牛奶果泥浆待其自然晾凉,分别倒入冰棒模具
第3步
将冰棒柄放入模具,入冷冻室将其冻硬
吃的时候把冰棒模放入凉水中,静置90秒拔出即可
步骤图:将冰棒柄放入模具,入冷冻室将其冻硬步骤图:吃的时候把冰棒模放入凉水中,静置90秒拔出即可

果泥冰棒的做法小贴士

1.加入水淀粉勾芡可以使冰棒或冰沙的口感更加顺滑,不会吃起来有冰渣
2.鲜奶的浓度不足,因此完全使用鲜奶的冰品奶香味会不足,所以要加入适量的奶粉使其口感更加奶香十足
3.果泥不能煮制时间过久,否则果胶被煮出,不仅影响口感顺滑而且色泽也会不够鲜艳
4.冷冻会让冰品的甜度下降,糖的用量不能过少
5.冰棒脱模时要将整个模具浸入凉水中,时间大约90秒即可轻松脱模

果泥冰棒的营养分析

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