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金针木耳猪肝汤的做法步骤

更新于:2018-03-14
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食材明细

金针木耳猪肝汤的做法详细步骤

1. 金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透,洗净;
2. 红枣用水洗净,去核;
3. 猪肝用水洗净,切片;
4. 用适量水,猛火煲至滚,放入金针菜、白木耳和红枣;
5. 用慢火煲约1小时,再放入猪肝,以细盐调味,候猪肝熟透,即可饮用。

金针木耳猪肝汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。
2. 平常人饮此汤佐膳,可补气益血,消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚,小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

金针木耳猪肝汤的营养分析

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