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香蕉果炸的做法步骤

香蕉果炸的菜谱图片
更新于:2018-04-14
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香蕉果炸的简介及特色

色呈淡黄,香蕉味浓,外脆里嫩,软润香甜,菜点兼优。
菜系及功效:美味糕点

香蕉果炸的制作食材:

面粉200克,干淀粉20克,鸡蛋50克,蜜冬瓜丁25克,葡萄于25克,香蕉精0.5克,白糖75克,芝麻油入5克,花生油750克(实耗油150克)。

香蕉果炸的做法详细步骤

鸡蛋加入白糖、面粉、干淀粉调和均匀,再加清水调成稀面糊。锅置火上,舀入清水,将稀面糊徐徐倒入,边倒边用铁勺搅动,打熟成厚糊状,见锅内四面发出气泡时离火,加香蕉精搅和,放入葡萄于。蜜冬瓜丁搅搓匀,然后倒入用芝麻油抹过的盘中,冷却后撒上干淀粉,切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块,再用干淀粉拌和。锅上旺火烧热,放入花生油。烧至七成(约175℃)时,放入果炸块,炸至浮于油面、色呈淡黄时,捞出装盘,撒上白糖即成。

香蕉果炸的营养分析

上一道菜:风味腊肠卷的做法[图文]
下一道菜:紫菜蛋皮卷的做法[图文]

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