猪肉馅饼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

猪肉馅饼的制作材料：

主料：面粉,猪肉（或牛肉）
辅料：大葱,香油
调料：盐，酱油或黄酱

猪肉馅饼的特色：

柔软鲜香

猪肉馅饼的做法：

(1) 一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。

(2) 包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。

(3) 上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。