引子煎软饼的做法步骤

更新于：2018-06-13
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引子煎软饼的简介及特色

色泽淡黄，柔软糍糯，馅心甜香。

菜系及功效：美味糕点

引子煎软饼的制作食材：

糯米粉100克，粘米粉10克，吉土粉20克，白糖适量，引子(苏麻)20克，白芝麻20克，花生20克，糖粉30克。

引子煎软饼的做法详细步骤

煎。先将糯米粉、粘米粉、吉土粉混匀，加白糖、清水调成粉浆。再将引子、花生、白芝麻分别炒香、磨碎。白糖制成糖粉，全部混合拌匀成粉状的馅心。平锅置火上，放少许色拉油烧热，下粉浆摊成圆形的薄饼，煎熟取出铺在案上，均匀地撒上馅心，卷成长条的圆筒，再用万斜切成短节，切面向上在盘中摆成菊花形即成。

贴士：饼皮的厚薄要摊均匀。煎时注意火候，中间不能煎煳。

引子煎软饼的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
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白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍
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米粉

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