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麻油猪肝的做法步骤

麻油猪肝的菜谱图片
更新于:2018-01-21
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食材明细

麻油猪肝的做法详细步骤

第1步
新鲜猪肝洗净切成薄片;
锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;
第2步
倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。

麻油猪肝的做法小贴士

1.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片;
2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替;
3.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用;
4.如果是给产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。

麻油猪肝的营养分析

上一道菜:蜂蜜牛奶小餐包的做法[图文]
下一道菜:干扁豆蒸肉的做法[图文]

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