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韭菜花饺的做法步骤

更新于:2018-04-13
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韭菜花饺的简介及特色

翠绿鲜嫩,浓浓的韭香令人食欲大开!

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食材明细

韭菜花饺的做法详细步骤

1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;
2. 韭菜花洗净切成粒,将韭菜花放入盛器中,加盐腌一下,倒入清水漂清后挤干;
3. 加入油、盐3克、味精,再加入鲜肉馅后拌匀即成韭菜花馅;
4. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用;
5. 擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

韭菜花饺的做法小贴士

制作要诀:
在腌韭菜花时放少许碱粉可以防止吃后打嗝。

韭菜花饺的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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